Marinade de Poivrons
- clairedoutremepuic
- 18 juin
- 1 min de lecture
A préparer la veille, se garde plusieurs jours au réfrigérateur.
A faire avec des poivrons jaunes, rouges ou verts.
Dans une grande poêle, avec un peu d'huile d'olive, faire fondre à feu très doux, de l'ail, des oignons émincés et des poivrons coupés en lamelles, quelques tours de moulin à poivres, pendant 40 mns.
Vider tout le contenu de la poêle dans une assiette ou un plat creux, ajouter un peu d'huile d'olive, et réserver au réfrigérateur.
A déguster en entrée, particulièrement rafraîchissante les jours de chaleur.
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