Cuire 4 pommes de terre à l'eau bouillante 20 à 40 mns, selon grosseur. Les égoutter, et couper en morceaux pour les écraser (à la main...

Un repas d'automne et d'hiver convivial et réconfortant !  Dessaler le Jarret demi-sel à 3 reprises dans de l'eau froide. Mettre dans une...

Idée Menu Cuisine by Chiara

Préchauffez le four à 200°. Coupez en 4 le Butternut, pelez-le et enlever les graines. Découpez la chair en fins morceaux. Disposez dans...

Idée Menu de Thanksgiving   ou de toute autre fête conviviale, en famille ou entre amis, en automne/hiver

Demandez à votre boucher de découper le poulet en morceaux. Dans une cocotte, mettre 2 CS d'huile d'olives et 2 CS de beurre salé . Y...

Déjeuner de Noël Cuisine by Chiara

Menu de Réveillon Cuisine by Chiara

Dans une poêle, avec 25g de beurre salé et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, faire blondir 2 oignons émincés. Ajouter 2 carottes en...

La Galette, c’est tellement meilleur fait maison ! Dans un moule à tarte, disposez une pâte feuilletée (pur beurre), piquez le fond à la...

Entrée Foie Gras Artisanal Plat Canette au Marsala et aux Pruneaux Salade Salade d'Endives Fromage Plateau de Fromages variés Dessert...

Entrée Noix de Coquilles Saint Jacques poêlées aux agrumes Plat Ris de Veau, sauce Marsala Légumes Fonds d'Artichaut Clamart Fromages...

MENU du DIMANCHE MIDI Crevettes Fraîches Pot au Feu by Chiara Gâteau aux Noix by Chiara   MENU du DIMANCHE SOIR Soupe Poireaux/Pommes de...

En diététique chinoise, la pomme de terre est de nature fraîche, à la saveur douce. Elle fortifie estomac et pancréas, lubrifie les...