MENU du DIMANCHE MIDI Crevettes Fraîches Pot au Feu by Chiara Gâteau aux Noix by Chiara   MENU du DIMANCHE SOIR Soupe Poireaux/Pommes de...

Délicieux équilibré et prêt en 15 mns Dans une poêle, faire fondre doucement, dans de l'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 2 poivrons...

Profitez de l'automne pour renouveler la classique quiche ! La Quiche aux Champignons fait partie de mes plaisirs d'automne, elle est...

Préchauffer le four à 180°. Mélanger 150 g de beurre salé ramolli et 90 g de sucre en poudre. Ajouter, en incorporant chaque élément, au...

Couper (ou faire couper par votre boucher) en lamelles 1kg de viande de boeuf, les rouler dans de la farine, saler et poivrer. Les faire...

Préchauffer le four à 180° Utiliser une pâte déjà prête, feuilletée ou brisée, selon votre goût, piquer le fond avec une fourchette....

Le Chili con Carne est un plat convivial, qui se partage en posant le plat au milieu de la table ! Et la recette que je vous propose ici...

Dans une cocotte, mettre de l'huile d'olive, 4 carottes coupées en rondelles, 3 oignons rouges émincés, les faire "fondre" une dizaine de...

A réserver à l'été !  Une recette, fraîche, vite préparée et gourmande ! Le secret de la réussite ... la qualité des produits La...

Idéal pour une soirée d'été ! Tailler en petites tranches, du faux filet. Les faire mariner, une dizaine de minutes, avec ail finement...

Pour une portion : 1 poivron rouge, 1 grosse pomme de terre (ou 2 petites), 1 gousse d'ail, huile d'olive, sel Coupez le poivron rouge en...

Pour 4 : 1 kg de joue de boeuf, 2 oignons, 1 botte de carottes, 2 dl de vin blanc, 2 dl de bouillon, thym, persil, basilic, romarin, sel,...

Faire cuire l'aile de raie, au court bouillon bien aromatisé, à petit bouillon 18 mns. Séparément cuire, à l'eau salée, des pommes de...

TARTARE de SAUMON Couper au couteau, bien aiguisé, en petit morceaux (après avoir enlevé la peau) 1 filet de saumon, très frais, par...

Pour 6 parts Préchauffer le four à180°. Mélanger, au fur et à mesure, 125 g de beurre ramolli, 125 g de sucre, 2 œufs, 1 paquet de levure...

Laver un citron vert et une orange (non traités). Prélever délicatement les écorces (sans partie blanche). Peler et écraser 6 têtes...

Préparation de la "Croûte" : Mélanger 1,5 kg de gros sel avec 1kg de farine. Battre 2 oeufs entiers et 5 jaunes d'oeufs (vous utiliserez...

Préchauffer le four à 100° Fouetter 5 blancs d'oeufs en neige. Ajouter peu à peu 100 g de sucre en poudre, puis 100 g de sucre glace....

Procurez-vous des petits blinis format "cocktail".   Tartinez les d'un fromage frais, et n'hésitez pas à en relever l' assaisonnement ...

Préchauffer le four à 200°. Dérouler la pâte feuilletée dans votre moule à tarte. Etaler sur le fond une pâte au chocolat de votre choix...