Essayez cette sauce , légère et originale , pour varier l’assaisonnement de vos salades d’été : 25 g de tomates séchées, émincées, 1...

FRUITS    :                                           Abricot, Framboise, Cerise, Melon, Fraise, Pêche CRUSTACES : Tourteau, Langoustine,...

Savez-vous  qu’il existe plus de 1 500 variétés de salades dans l’Union Européenne ?                                                     ...

Pour 4 convives, en 20 ’ Dans un plat à four, disposez des cerises dénoyautées, coupées en 2, morceaux de pêches ou nectarines, fraises...

Les céréales sont cultivées depuis le début des civilisations agricoles, dans le monde entier. Elles fournissent une  partie très...

Pour 4 convives Dans une sauteuse, avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, versez 2 verres de riz arborio, et 1 oignon rouge, hâché...

Autour de l’oeuf : variations d’une entrée d’oeufs durs aux anchois ; accompagnés de mayonnaise aux herbes fraîches.   L’épaule d’agneau ...

Ingrédients (pour 2) : 16 asperges vertes, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, herbes de provence   Epluchez les asperges,...

Ingrédients pour 4 : 2 oranges non traitées, 400g de pruneaux dénoyautés, 1 canette, 2 cuillers à soupe d’huile d’olive, sel, poivre du...

Le Printemps, en diététique Chinoise Au printemps, saison yang, la vie renaît chez les plantes, les arbres, les animaux. L’énergie pousse...

Pour 4 convives Dans une casserole porter à ébullition 1L d’eau, avec 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé. Ajouter 1/2 boîte de...

Ingrédients pour 4 : 2 gousses d’ail, ½ poivron rouge, 1 oignon, soupe de poisson (en bocal, en brique, ou faite maison), 4 pommes de...

Avez-vous choisi votre menu de Pâques ? Si ce n'est pas le cas, voici quelques idées, où vous pourrez piocher, quel que soit le nombre de...

Pour 4 convives Faire blondir, dans une sauteuse, 2 oignons rouges et 2 gousses d’ail émincées dans un peu d’huile d’olive. Ajouter 2...

L’ananas est de nature tiède et yang, de saveur douce et acide, Ses propriétés : Digestif, antidiarrhéique, rafraîchissant,...

Voici une recette de pâte à crêpes, facile à faire, qui convient aussi bien pour des garnitures salées que sucrées : pour 12 crêpes :...

Recevez agréablement vos amis pour la Chandeleur en 5 étapes : - la veille, choisissez à quoi vous voulez garnir vos crêpes, en salé...

Diététique Chinoise : L'Hiver L’hiver, dominé par le froid, est une sorte d’état d’hibernation avec un relatif repliement sur soi des...

Cuire , à l'eau ou à la vapeur,  les pommes de terre 15 mns (800 g pour 4). Les écraser à la fourchette. Battre les blancs de 2 œufs en...

La courgette est présente dans toutes les cuisines « du sud ». Riche en calcium, magnésium, phosphore, potassium, elle nous apporte aussi...