Sur une pâte brisée, disposez de fines rondelles de blancs de poireaux, du jambon ciselé en lanières, recouvrez de 2 œufs battus avec de...

En diététique chinoise, la pomme de terre est de nature fraîche, à la saveur douce. Elle fortifie estomac et pancréas, lubrifie les...

La culture de la vigne remonte à l’Antiquité, et est liée à notre culture. Si Bacchus veille sur la transformation de ses grains en vin,...

Pour 4 convives, en 15 ’ : Disposer dans un plat, avec 1 CS d’huile d’olive, 16 figues coupées en 2, peau en dessous, saupoudrer d’un peu...

Equilibre et légèreté, tout nous y invite l’été ! Pastèques, melons, pêches, nectarines, abricots, courgettes, aubergines, tomates,...

Une fraîche entrée pour un dîner d'été Pour 4 convives, prêt en 10 ’ : Découper en dés la chair d’un gros melon. Mixer avec un jus de...

Essayez cette sauce , légère et originale , pour varier l’assaisonnement de vos salades d’été : 25 g de tomates séchées, émincées, 1...

FRUITS    :                                           Abricot, Framboise, Cerise, Melon, Fraise, Pêche CRUSTACES : Tourteau, Langoustine,...

Savez-vous  qu’il existe plus de 1 500 variétés de salades dans l’Union Européenne ?                                                     ...

Pour 4 convives, en 20 ’ Dans un plat à four, disposez des cerises dénoyautées, coupées en 2, morceaux de pêches ou nectarines, fraises...

Les céréales sont cultivées depuis le début des civilisations agricoles, dans le monde entier. Elles fournissent une  partie très...

Pour 4 convives Dans une sauteuse, avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, versez 2 verres de riz arborio, et 1 oignon rouge, hâché...

Autour de l’oeuf : variations d’une entrée d’oeufs durs aux anchois ; accompagnés de mayonnaise aux herbes fraîches.   L’épaule d’agneau ...

Ingrédients (pour 2) : 16 asperges vertes, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, herbes de provence   Epluchez les asperges,...

Ingrédients pour 4 : 2 oranges non traitées, 400g de pruneaux dénoyautés, 1 canette, 2 cuillers à soupe d’huile d’olive, sel, poivre du...

Le Printemps, en diététique Chinoise Au printemps, saison yang, la vie renaît chez les plantes, les arbres, les animaux. L’énergie pousse...

Pour 4 convives Dans une casserole porter à ébullition 1L d’eau, avec 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé. Ajouter 1/2 boîte de...

Ingrédients pour 4 : 2 gousses d’ail, ½ poivron rouge, 1 oignon, soupe de poisson (en bocal, en brique, ou faite maison), 4 pommes de...

Avez-vous choisi votre menu de Pâques ? Si ce n'est pas le cas, voici quelques idées, où vous pourrez piocher, quel que soit le nombre de...

Pour 4 convives Faire blondir, dans une sauteuse, 2 oignons rouges et 2 gousses d’ail émincées dans un peu d’huile d’olive. Ajouter 2...